Développement spiritueux et boissons sans alcool

Au service des boissons et de vos envies

Réalisation d'essais, conseils, accompagnement et mises en relation pour le développement de recettes avec et sans alcool

Des compétences larges : matières premières, macération/infusion, fermentation, (hydro)distillation, vieillissement, assemblage, aromatisation, coloration, stabilisation, utilisation finale (dont cocktails & food pairings)...

En parallèle, une approche marketing est de rigueur : créer un bon produit c'est bien, mais pouvoir le vendre c'est mieux !

S'ajoute la maîtrise d'un volet scientifique, utile dans toute la démarche de développement et afin de valoriser les analyses et autres données techniques (chimiques et sensorielles) de vos produits.

Travail sur tous types de produits : boissons sans alcool, rhum, whisky, gin, vodka, tequila, mezcal, pastis, vermouth, hard seltzer, RTD, cognac, liqueur, eau-de-vie de fruit, marc, bitter…

Adapté aux productions en interne comme aux marques fabriquées en prestation

Pour vos projets à créer, retravailler, adapter ou upscaler

Anglais bilingue, espagnol professionnel

Mobilité internationale

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